Motivation + ultimatives Erdbeertorten Rezept

Heyho liebe Fitfam!
ich werde mich zur abwechslung mal nicht dafür entschuldigen das ich mich knapp nen Monat nicht gemeldet hab - schließlich ist das hier ein Hobby und kein Job.
Vor knapp zwei Wochen war ja die #Fibo und ich muss sagen: NIE WIEDER! Zumindest nicht Samstags. Es war einfach nur so übertrieben voll und vorallem stickig. Wir sind einmal kurz überall vorbeigelaufen, ich hab mir meine Fotos und mit Julian und Alina abgeholt und dann sind wir auch wieder abghauen. Es macht einfach keinen Spaß wenn überall so ein Gedränge und kein Durchkommen ist - zum kotzen. Ich versuche für nächstes Jahr an Fachbesucherkarten zu kommen und hoffe das es dann besser wird.
Trzd hab ich nochmal richtig Motivation getankt und vor zwei Wochen eine neue Runde SZ gestartet. Ich weiss, ich nerve euch bestimmt mit meinem hin und her und das tut mir auch leid. Ab jetzt werd ich ganz allgemein über den Sport und die Ernährung schreiben - ist bestimmt besser.

Außerdem hat die Uni ja wieder angefangen und mir kommt es vor als wäre sie schon wieder fast vorbei. Noch zwei Monate und dann hab ich schon wieder Prüfungen! :o Zum "Glück" nur vier schriftliche, aber dafür drei davon direkt an drei aufeinanderfolgenden Tagen. Schieben will ich auf jedenfall nicht, da ich keine Lust habe in den Semesterferien zu lernen. Kennt ihr das, wenn ihr die ganze Zeit im Hinterkopf habt "Eigt müsste ich lernen" - da kann ich mich absolut nicht entspannen.

Aber ich hab noch was tolles im Petto (schreibt man das so?): Ein Ultimatives Low-Carb Erdbeertorten Rezept! Für die, dies interessiert - Es ist Size Zero tauglich! Das Bild wurde sogar auf der offiziellen SZ FB Seite gepostet worauf ich mega stolz bin :D Aber eins sag ich gleich dazu: Es ist nicht mein Rezept. Also ich habs nicht "erfunden". Aber wer auch immer das war verdient 1000 Küsse! :*

Zutaten
Für den Boden:
- 70g Haferflocken (mit Mixer zu Mehl machen)
- 1 Eiklar
- 1 EL Magerquark
- 1/2 TL Backpulver
- 50 ml Wasser
- 3 EL Sukrin oder Süßstoff
Für die Creme:
- 350g Magerquark
- 100 ml Wasser
- 1/2 Flasche Vanillearoma
- 5 EL Sukrin oder Süßstoff
- 1 Pk Zitronengötterspeise (NICHT Instant!!!)
- 300g Erdbeeren

Zubereitung:
Ofen auf 180°C  O/U vorheizen
Boden:
Alle Zutaten zusammen mischen und in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Springform geben. 20 min backen, dann aus der Form nehmen, Backpapier entfernen und wieder in die Form zurück legen. Es ist nicht schlimm wenn der Boden nicht die komplette Springform ausfüllt!

Creme:
Quark, Wasser, Vanillearoma und Sukrin/Süßstoff vermischen. Die Götterspeise mit 7 EL Wasser verrühren und 10 min quellen lassen. Dannach kurz in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen (wird dann wieder flüssig) und unter die Quarkmasse mischen. 4 Erdbeeren zur Deko zur Seite legen und den Rest klein schneiden und unterheben. Dann die Creme auf dem Kuchenboden verteilen und mind 2 Stunden kalt stellen. Dannach mit den Erdbeeren und nach Lust und Laune dekorieren. (Ich hab Mandelsplitter in die Mitte gestreut und starkentölten Kakao mit Soja Light vermischt und ihn damit verziert.)
Die Hälfte der Torte darf in W3,4,5 und 6 zum Frühstück gegessen werden. :)

Tipp: Falls ihr die doppelte Menge macht (große/normale Springform) braucht die Torte 3-4 Stunden um "hart" zu werden. 

Happy Easter!

Guten Morgen ihr Lieben!
Erst einmal wünsch ich euch allen frohe Ostern - seid nicht allzu streng zu euch, sind schließlich Feiertage. Und außerdem: fettes sorry das ich mich den Monat über nicht gemeldet habe. Ich hatte persönliche Probleme (Beziehung etc) aber nun ist wieder alles super. :)



Ich bin jetzt endlich wieder im Gym angemeldet und kann man wieder richtig auspowern. Maximalgewichte etc. HAAAALLELUJAH! Der witzigste Moment war aber der: Nach dem Training hab ich nochmal meine Wasserflasche aufgefüllt damit ich die BCAAs und Kreatintabletten schlucken kann und nebenbei noch meinen Shake gemischt. Ein Trainer der grad mit nem Mädel über Whey geredet hat sagt dann so in meine Richtung "Guck, Elena mischt ihr Whey auch mit Wasser." Ein anderer Trainer erwiedert dann "Ja, Elena macht ja auch Size Zero." :D Ich hab mich ein klein wenig gestalked gefühlt und ich hab nichmal Burpees o.ä. gemacht. Er meinte dann er hat noch nie jemd gesehen der Schulterdrücken im Ausfallschritt macht und das das typisch SZ ist haha.

Wie schon erwähnt hatte ich ein bisschen Beziehungsstress. Kurzfassung: Ich war ziemlich unglücklich da mein Freund sich "gehen lassen" hat. Wir haben aneinander vorbei gelebt, er war nur am kiffen, wodurch er richtig träge geworden ist, er hat kein Sport gemacht und es gab noch andere schwerwiegende Beziehungsprobleme. Es hat mir einfach nicht mehr gepasst, weil ich mich weiter entwickelt habe und er genauso war wie vor 4,5 Jahren und das ging einnfach nicht mehr. Ich hab dann nen Cut gemacht und wollte nicht mehr, wollte auch ausziehen etc. aber 4,5 Jahre sind ne lange Zeit - sowas wirft man nicht einfach weg. Jetzt hat er auf jedenfall mit dem rauchen aufgehört und sich auch im Gym angemeldet. Außerdem haben wir vor kurzem 110€ im Suppshop gelassen und in einer Woche gehts ja auch schon zur FiBo! ♥ Ich denke es wird sich jetzt einiges bessern :)
Ich muss gestehen das ich aus diesem Grund die Ernährung zumindest die letzten 1,5 Wochen hab schleifen lassen. Hat alles angefangen mit nem Cheatday, weil meine Seele das wegen dem ganzen Stress brauchte und dann gings los.. mein problem ist: wenn ich Süßigkeiten zuhause habe, dann ist das wie so ne kleine, fiese Stimme in meinem Kopf die immer flüstert "geh in die Küche, hol dir nen Kinderriegel". Zum kotzen! Deswegen kaufe ich auch eigt nichts Süßes. Heute hab ich mich auf die Waage gestellt und mich richtig erschrocken: 4kg mehr!! Ich geh davon aus das das meiste nur Wasser ist, aber dennoch. Ich wollte eigt nach Ostern wieder durchstarten, aber das geht echt nicht mehr. Hab eben wieder clean gefrühstrückt obwohl ich mir erst Pfannkuchen machen wollte und heute bei meinen Eltern halt ich mich auch zurück. Vorallem beim Kaffee und Kuchen.
Ich weiss - oben hab ich geschrieben ihr sollt nicht allzu streng mit euch sein.. sollt ihr auch nicht, bin ich ja auch nicht da ich weiss das es heute Manti gibt. Für die, die es nicht kennen: mit Hackfleisch gefüllte Teigtaschen aus dem Dampfgarer. Dazu isst man Schmand, Ketchup, Mayo oder ne Soße aus Sahne, Tomatenmark und Hackfleisch. Oder in meinem Fall alles davon :D

Okay, genug vollgetextet - ich muss mich jetzt fertig machen gehen. Schöne Ostertage ihr Süßen!

xo